| Medientyp: | Buch |
| Titel: | Kochen unter Druck : Die Wirtschaftlichkeit des Verfahrens und sein Einfluß auf den Vitamingehalt verschiedener Gemüse |
| Band: | Landwirtschaft-Angewandte Wissenschaft |
| Autor/sonst. Pers.: | Stübler, Elfriede; Thumm, G. |
| Autorkürzel: | Stü |
| Körperschaft: | Zacharias, Rosemarie; Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Zusammenarbeit mit dem Land- und Hauswirtschaftlichen Auswertungs- und Informationsdienst |
| Verlag: | Landwirtschaftsverlag GmbH, Münster-Hiltrup |
| Auflage: | erschienen 1955 |
| Einband: | 47 Seiten |
| Sachgruppe: | B | Landwirtschaftsverlag Münster |
| Schlagwörter: | Kochen; Dampfgaren; Vitamine; Hauswirtschaft |
| Kategorien: | Kochbücher, Politik & Geschichte, Ratgeber, Nachschlagewerk |
| Leihfrist: | k.A. / k.A. |
| Bibliothek: | WBL |
| Verfügbarkeit: | 1 Stück (vorhanden, sofort verfügbar, 0002830) |
