| Medietyp: | Bok |
| Titel: | Kochen unter Druck : Die Wirtschaftlichkeit des Verfahrens und sein Einfluß auf den Vitamingehalt verschiedener Gemüse |
| Band: | Landwirtschaft-Angewandte Wissenschaft |
| Author/Other person: | Stübler, Elfriede; Thumm, G. |
| Författarförkortning: | Stü |
| Corporation: | Zacharias, Rosemarie; Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Zusammenarbeit mit dem Land- und Hauswirtschaftlichen Auswertungs- und Informationsdienst |
| Förlag: | Landwirtschaftsverlag GmbH, Münster-Hiltrup |
| Upplaga: | utgivna 1955 |
| Bokband: | 47 Sidor |
| Ämnnesgrupp: | B | Landwirtschaftsverlag Münster |
| Uppslagsord: | Kochen; Dampfgaren; Vitamine; Hauswirtschaft |
| Kategorier: | Kochbücher, Politik & Geschichte, Ratgeber, Nachschlagewerk |
| Utlåningstid: | i.u. / i.u. |
| Bibliotek: | WBL |
| Tillgänglighet: | 1 Antal (finns, tillgänglig direkt, 0002830) |
