| Media type: | Book |
| Short title: | Kochen unter Druck : Die Wirtschaftlichkeit des Verfahrens und sein Einfluß auf den Vitamingehalt verschiedener Gemüse |
| Band: | Landwirtschaft-Angewandte Wissenschaft |
| Author/Other person: | Stübler, Elfriede; Thumm, G. |
| Author's name abbreviation: | Stü |
| Corporation: | Zacharias, Rosemarie; Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Zusammenarbeit mit dem Land- und Hauswirtschaftlichen Auswertungs- und Informationsdienst |
| Publisher: | Landwirtschaftsverlag GmbH, Münster-Hiltrup |
| Edition: | published in 1955 |
| Cover: | 47 pages |
| Subject group: | B | Landwirtschaftsverlag Münster |
| Subject headings: | Kochen; Dampfgaren; Vitamine; Hauswirtschaft |
| Categories: | Kochbücher, Politik & Geschichte, Ratgeber, Nachschlagewerk |
| Loan period: | no data / no data |
| Library: | WBL |
| Availability: | 1 copies (available, immediately available, 0002830) |
