| Media type: | Book |
| Short title: | Die Herstellung und Beurteilung von Sauermilchquark |
| Act: | Milchwirtschaftliche Lehrhefte |
| Author/Other person: | Dr. Karl Drewes |
| Author's name abbreviation: | Dr. |
| Publisher: | Milchwirtschaftlicher Verlag Karl Mann, Hildesheim |
| Edition: | published in 1952 |
| Cover: | 32 pages |
| Subject group: | D | Nach 1945 » D.06 | Nach 1945 | Milchwirtschaft |
| Language: | German |
| Subject headings: | Quark; Herstellung; Beurteilung; Sauermilch |
| Categories: | Nachschlagewerk, Milchwirtschaft |
| Loan period: | no data / no data |
| Library: | WBL |
| Availability: | 1 copies (available, immediately available, 0005716) |
